Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

ПРИВЕТ- ПРИВЕТ

По просьбам желающих))
Меня зовут Люда, но я также нормально реагирую и с удовольствием откликаюсь на Таню, поскольку:
а) так зовут мою дочь, и даже моя мама часто называет меня Таней;
б) видя мой ник люди думают, что первая буковка "t" - это от Тани, на самом деле "t_brenon" - это Temperance Brenon. моя любимая киногероиня.
Мне 28, я мама, юрист, руководитель, жена и хороший друг, еще хочу быть хозяйкой маленькой собачки, но муж сопротивляется)
Когда мне плохо - я ем, когда хорошо - я готовлю! "...мне очень приятно, что после дня полной неопределенности, полной в буквальном смысле слова, можно вернуться домой и точно знать, что если добавить яичные желтки в молоко с шоколадом, смесь загустеет. Это такое облегчение!"
23!
Обожаю черный чай и белых котов, суши каждый день и в любом количестве, мясо и пасту, виски, ананасовый сок, овсянку, абрикосовый джем, арбузы и дыни, молочный шоколад, лесные орехи, жасмин, балетки, джинсы и лосины, книги, пазлы, Bones и CSI, Хауса и Фандорина, убирать в квартире и готовить, бродить по маленьким магазинчикам и фотографировать.
Просто ненавижу кофе, коньяк, творог, мак, изюм, строгие костюмы, короткие стрижки, высокие каблуки, фентези, Матрицу, тупые мультики про тараканов, шумные компании, пьяных мужиков, ложь, предательство, лицемеров и подлецов.

В этом посте Вы можете сказать "Привет", спросить "Как дела", задать любой вопрос или просто подарить мне смайлик)))

БРАУНИ ПРЯМИКОМ С МЮНХЕНА

Недавно я вернулась с Мюнхена, а все же знают, что столица Баварии является местом рождения множества сортов пива - национального напитка немцев. Будете там  - посетите Хофбройхауз, любимую пивную Моцарта, Ленина и Гитлера, в которой пиво варят по рецептам и технологиям шестнадцатого века согласно закона "О чистоте"
А лучше всего прилетайсе сюда на Октоберфест - пиво будет литься рекой...

Collapse )

БРАУНИ НА ТЕМНОМ КРАФТОВОМ ПИВЕ

Раньше ее радовала покупка новой книжки, сумки или тарелки. Теперь ее гардеробная больше их первой съемной квартиры. Только вот квартира была ИХ, хоть и чужая, а теперь это все ЕЕ. С видом на лес, речку и поле. Города больше нет. С балкона пахнет ромашками и утренней прохладой реки. Видовые окна наполены солнечными лучами, а широкий подоконник балует мягкой подушкой и чашкой горячего латте. Хорошо. Было бы. А теперь это все неважно...

Collapse )

ВИННЫЙ ОБЕД

Пропустила все последние Зорькины монообеды, но вот винный просто не могла обойти стороной)) Начнем с белого - сегодня у нас суп и рыба.
А еще отправляю эти блюда на Предпраздничный флешмоб «Секретный ингредиент», организованный чудесной девушкой Натальей  natalikka.
Приготовьте интересное блюдо с участием алкоголя до 6 декабря и получите шанс выиграть  непревзойденный напиток, созданный из мускатных вин греческого острова Самос, с эссенцией из розовых лепестков и секретным сбором средиземноморских трав, – Metaxa 12 Stars!!!

лс

ЛУКОВЫЙ СУП

 - 250гр лука
 - 1 ст.л. муки
 - 1 ч.л. молотой паприки
 - 30мл подсолнечного масла
 - 40гр сливочного масла
 - 50мл белого вина
 - 500мл бульона
 - 150мл сливок
 - соль, перец, сухарики

Лук очистить, порезать, обжарить в сотейнике на сливочном масле д золотистого цвета.Всыпать муку и спассеровать. Влить вино и бульон. Посолить и варить 20 мин. Подмешать половину сливок и готовить 10 мин. Приправить суп перцем, паприкой и пюрировать, затем протереть через сито. Подмешать оставшиеся сливки и довести до кипения. Подавать с сухариками и зеленью.

форель

ФОРЕЛЬ С МИНДАЛЕМ ПОД ВИННЫМ СОУСОМ

 - 4 форели
 - 2 лимона
 - 50гр сливочного масла
 - 100мл белого вина
 - 50гр миндальных лепестков
 - рубленая петрушка, соль, перец

лимоны вымыть, разрезать каждый на 8 частей. Рыбу промыть, обсушить, натереть солью. На сковороде нагреть сливочное масло  и обжаривать форель вместе с дольками лимона не менее 5 мин. Выложить лимоны из сковороды, форель аккуратно перевернуть, полить вином и готовить на слабом огне еще 10 мин. готовую форель выложить на блюдо. В жидкость, образовавшуюся при приготовлении рыбы, добавить миндальные лепестки и рубленую зелень, перемешать. подать форель на стол с дольками лимона, полив винным соусом с миндалем.
Все отправляеться к Зоряне zoryanchik на Монообеды "Вино. 3 сезон" и к Оле olga_alfirova  на Согревающий ФМ "На Здоровье!"

7/160 ТУШЕННАЯ В БЕЛОМ МУСКАТЕ КУРИЦА

Очень вкусное, уютное и домашнее блюдо! Курица, вино, сливки -  прекрасное сочетание...

DSC_0148

 - 6 шт куриных ножек        40грн
 - 500гр шампиньонов       12грн
 - 500мл белого муската   58грн
 -  500мл сливок 33% ( я брала 400мл 20% сливвок, ничего не свернулось, на вкусе никак не отразилось, а на цене естественно      сказалось - 24грн
 - 250гр лука                       1грн
 - соль, перец,  оливковое масло, чеснок, петрушка

Куриные ножки обжариваем на оливковом масле, солим, чтобы пустили сок. Добавляем шампиньоны, порезанные на 2-4 части, мелкий лук целиком, слегка обжариваем, добавляем вино. выпариваем 20 мин. Когда вино выпарится наполовину - вливаем сливки. Еще через 20 мин проверяем на соль, перчим и выключаем. Мелко рубим петрушку и чеснок и посыпаем курицу с соусом при подаче.

Вкусно?   Очень вкусно, мясоедам на радость
Сложно?  Нет
Долго?    Чистой работы на 10-15мин, остальное время нужно просто не забывать, помешивать, добавлять, пробовать
Дорого?   Все зависит от качества исходных продуктов, но как пишет Ника: "Гадость возмете - гадость и получите". У меня 135грн - это три больших порции - 45грн/порцию - 5,5$ /порция