Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

ПРИВЕТ- ПРИВЕТ

По просьбам желающих))
Меня зовут Люда, но я также нормально реагирую и с удовольствием откликаюсь на Таню, поскольку:
а) так зовут мою дочь, и даже моя мама часто называет меня Таней;
б) видя мой ник люди думают, что первая буковка "t" - это от Тани, на самом деле "t_brenon" - это Temperance Brenon. моя любимая киногероиня.
Мне 28, я мама, юрист, руководитель, жена и хороший друг, еще хочу быть хозяйкой маленькой собачки, но муж сопротивляется)
Когда мне плохо - я ем, когда хорошо - я готовлю! "...мне очень приятно, что после дня полной неопределенности, полной в буквальном смысле слова, можно вернуться домой и точно знать, что если добавить яичные желтки в молоко с шоколадом, смесь загустеет. Это такое облегчение!"
23!
Обожаю черный чай и белых котов, суши каждый день и в любом количестве, мясо и пасту, виски, ананасовый сок, овсянку, абрикосовый джем, арбузы и дыни, молочный шоколад, лесные орехи, жасмин, балетки, джинсы и лосины, книги, пазлы, Bones и CSI, Хауса и Фандорина, убирать в квартире и готовить, бродить по маленьким магазинчикам и фотографировать.
Просто ненавижу кофе, коньяк, творог, мак, изюм, строгие костюмы, короткие стрижки, высокие каблуки, фентези, Матрицу, тупые мультики про тараканов, шумные компании, пьяных мужиков, ложь, предательство, лицемеров и подлецов.

В этом посте Вы можете сказать "Привет", спросить "Как дела", задать любой вопрос или просто подарить мне смайлик)))

Кулинарно-литературный "ФМ"

Оригинал взят у agro_al в Кулинарно-литературный "ФМ"
А вы знаете, что 2015 год был объявлен годом литературы в России? Для привлечения внимания фуд-блоггеров к печатному слову и книгам, мы объявляем кулинарно-литературный флешмоб.
Что вы сейчас читаете? Возможно, стоит вернуться к уже прочитанному? Или открыть новое? Например, что же ели герои вашего любимого произведения? Ваши литературные предпочтения, отношение к персонажам или к культурно-историческим моментам, описанных в книге или экранизированных в кино, мы бы хотели сделать публичным обсуждением на сайте Мир Круп.
Мы надеемся, что вкус гречневых оладушек из «Унесенных ветром», вареников с «хутора близ Диканьки», любимых плюшек фрекен Бок и многие другие вкусные блюда помогут вам переместиться в сказочную страну литературных персонажей, дадут почувствовать себя главным героем, разовьют ваше воображение, и вдохновят на кулинарные эксперименты. А наши призы станут действенным стимулом к участию в кулинарно-литературном ФМ.
В нашем творческом соревновании есть два главных условия:
рецепт литературного блюда должен содержать крупу, зерновые хлопья или бобовые, что соответствует теме сайта Мир Круп;
последний шаг способа приготовления должен включать название произведения и цитату из книги или к/ф, относящуюся к данному блюду.
Сроки проведения: с 12.10.2015 по 30.11.2015.


Collapse )
Благодарим за репост, и желаем нам всем удивительного погружения в атмосферу вкуса и стиля художественной литературы.

Конкурс "Зимние блюда"

Оригинал взят у magdacookв Конкурс "Зимние блюда"
Здравствуйте, друзья! У меня небольшое объявление)

Сегодня, благодаря издательству МИФ,  объявляю о старте интересного, на мой взгляд, конкурса. Мы приготовим блюда, которые согреют нас зимой, а в качестве призов будут, конечно же, книги! (и кое-что еще:)

Как Вам такая идея?))) Заодно соберем коллекцию "зимних рецептов":)

Soup_004
фото из книги Soup


Все подробности конкурса и призы под катом.


[условия и призы!]


Зимой нам особенно хочется теплой и  "уютной" еды. Это и согревающие зимним днем или вечером супы, это рыба и мясо, печеный картофель и уютная домашняя выпечка, глинтвейн...
В общем, все то, что попадает под понятие "хочется зимой")
Именно такому настроению отвечает замечательная книга "Швейцарская кухня. Не только рецепты", экземпляр которой издательство МИФ любезно предлагает в качестве одного из призов.



Авторы Любовь и Максим Куштуевы живут и работают в Швейцарии, активно интересуются швейцарской гастрономией и делятся местными рецептами и секретами с нами со страниц этой замечательной книги.
Я уже писала о книге  здесь.



В качестве второго приза предложена книга "Соль, сахар и жир"




После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в супермаркете по-прежнему.

".....Печальная история того, как наша еда стала более жирной, сладкой и соленой, чем того требует здравый смысл и вкусовые рецепторы. Эта книга способна сильно испортить удовольствие от посещения ближайшего супермаркета. Но предупрежден — значит, вооружен. Пугаться необязательно, ознакомиться — очень полезно...."

Книга "Соль, сахар и жир" является №1 в списке New York Times Bestseller



Правила проведения и условия участия в конкурсе:

- Рецепт должен быть новым, показанным в период проведения конкурса, ранее не опубликованным вами в жж или других соцсетях, соответствовать теме конкурса и сопровождаться вашими фотографиями .
- Количество рецептов от участника не ограничено.
- Сроки проведения конкурса: с 5 декабря по 25 декабря 2014 г. включительно.
- Сделать перепост записи с помощью кнопки "Поделиться", добавив в журнал тег «издательство МИФ»
- Этот журнал должен быть у вас в друзьях.
- Ссылка на конкурс (перепост) должна быть размещена в блоге минимум до окончания конкурса
- Ссылки на перепост приносите в комментарии первого уровня к этой записи
- Ссылки на рецепт и название  блюда приносите также в комментарии первого уровня к этой записи

Доставка призов осуществляется издательством МИФ в любую точку мира!

К участию допускаются личные кулинарные сайты/ блоги жж и других платформ
.

Победитель будет определен генератором случайных чисел и получит в качестве приза экземпляр кулинарной книги "Швейцарская кухня" .

Номера будут присваиваться за каждый рецепт (и дополнительные ссылки в любых соцсетях, кроме "одноклассники", увеличивают ваши шансы).
Что это значит? если участник приготовил два блюда, но принес три ссылки на перепост записи (ФБ, жж и твитер, например), то он получит четыре номера. Если же участник принес 5 ссылок на перепост, но ни одного рецепта блюда, то номеров он не получит, извините:)

Призом за наибольшее количество рецептов будет книга "Соль, сахар и жир"

И еще один дополнительный приз

Сюрприз из Швейцарии получит один из участников, которого выберут Любовь и Максим Куштуевы, авторы замечательной книги " Швейцарская кухня. Не только рецепты".

Еще один спонсор нашего конкурса

Лиля liligorina:
"Автор того рецепта, который мне захочется приготовить первым - это может быть как и сложный рецепт, так и самый простой - получит подарочный сертификат на сумму 300 рублей в магазине электронных книг, в том числе и кулинарных. После получения сертификата и его отоваривания, необходимо сделать пост в своем дневнике о полученном призе"



Перепосты и рецепты пронумерутся числа 23-24 декабря. Каждый рецепт будет иметь свой номер. И каждый перепост, кроме обязательного, также пронумеруется. Результаты конкурса будут объявлены 26-27 декабря 2014 г. в моём блоге.


Если есть желающие спонсировать дополнительно призовые места, например жетонами, буду рада)))

Конкурс "Идеальный кекс"

Оригинал взят у kinda_cookв Конкурс "Идеальный кекс"
идеальный кекс

Повсеместно проходят новогодние конкурсы, и у нас начинается конкурс, но не чисто новогодний, хотя подарок будет как раз к Новому году. Мы все любим простую домашнюю выпечку, особенно, когда усилий надо затрачивать как можно меньше. И вот кексы подходят для этих целей идеально, тем более зимой.
Итак, готовим любые кексы, сладкие и не сладкие, большие и порционные, повседневные и праздничные. Количество рецептов неограниченно, но должен быть вновь приготовленный, отснятый и опубликованный рецепт. То есть можно брать уже ранее опробованные рецепты.
Когда будете готовить пост – старайтесь, ведь за ваш труд предусмотрены очень хорошие призы. Если просто снимите на кухне про между прочим ваш кусок недоеденного кекса – такой рецепт не приму. Сделайте красиво на сколько можете, уровень вашей техники и фотографических способностей не важен.

Collapse )


Collapse )

С нетерпение жду Ваших работ!
Если есть вопросы, задавайте.

Specially for Anna

У Анечки проходит замечательный флешмоб и я клятвенно обещала ей рецепт. Этот тарт из книги Александра  Селезнева "Кондитерское искусство для начинающих" был опубликован  в последнем номере "Saveurs". Очень прост в приготовлении и очень - очень вкусен. Вместо предлагаемой автором земляники я использовала клубнику. Сочные ягоды, тесто с зеленым чаем и рубленые фисташки, много фисташек...

DSC_1380

Тарт из зеленого чая с клубникой

 - 70гр измельченных фисташек + горсть рубленых для украшения
 - 150гр сливочного масла
 - 5 белков
 - 150гр сахарной пудры (я брала 100гр)
 - 70гр муки
 - 2 ч.л. зеленого чая
 - 350-400гр клубники
 - 2 ст.л. ягодного варенья (у меня клубничное)

Сливочное масло довести до кипения и нагревать до коричневого цвета, снять с огня и охладить до комнатной температуры. Зеленый чай и фисташки измельчить в кофемолке, просеять вместе с мукой. Белки взбить до образования легкой пены, добавить сахарную пудру и взбивать до образования пиков. Остывшее сливочное масло смешать с мучной смесью и аккуратно подмешать белки. Тесто выложить в форму  и поместить в холодильник на 30 мин. Выпекать при t 170С 25 мин. На остывшую основу для тарта выложить клубнику, бока смазать вареньем и посыпать рублеными фисташками.
Из указанных ингредиентов у меня получилось два тарт диаметром 20 см.

А у кого-то есть книги А.Селезнева? Стоит купить?