t_brenon (t_brenon) wrote,
t_brenon
t_brenon

Category:

ПИРОГ/ПАШТЕТ С КУРИЦЕЙ, БАЗИЛИКОМ И МУСКАТОМ

В такие пасмурные тихие дни, очень мною любимые, когда представляется возможность не ехать в офис, нет ничего лучше, чем долго и вкусно завтракать, в полном одиночестве и покое читать "Kyiv Post", ни о чем не думать, не строить никаких планов, просто наслаждаться вкусным пирогом и чашкой зеленого чая с жасмином...
Рецепт от Лизы elievdokimovaDSC_0836.JPG
ПИРОГ/ПАШТЕТ С КУРИЦЕЙ, БАЗИЛИКОМ И МУСКАТОМ
количество порций: 8

ингредиенты:
1 кг фарша из куриных грудок
2 небольших листа слоеного теста
1 луковица
2 зубчика чеснока
50 мл муската
1 ст.л. оливкового масла
2 ст. л. сливочного масла
пучек базилика
соль
черный молотый перец
способ приготовления:
1.Лук и чеснок очистить и порезать. В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить лук и чеснок на среднем огне до прозрачности, добавить мускат и дать слегка выпариться.
2.Базилик мелко порубить, смешать фарш с обжаренным луком и базиликом, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
3.Тесто слегка раскатать, один лист поместить в смазанную маслом огнеупорную форму, выложить фарш, сверху закрыть вторым листом, защипать.
4.Печь в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем убавить до 180 и печь еще полчаса, последние полчаса печь при 160 градусах.
DSC_0823.JPG
Tags: базилик, курица, кухни мира: французская кухня, мясо, несладкая выпечка, пирог, слоеное тесто
Subscribe

  • ДОМАШНИЙ ТОРТ

    Все важные фразы должны быть тихими, все фото с родными всегда нерезкие... Самые странные люди всегда великие, а причины для счастья всегда…

  • ПЛЮШКИ

    Никогда ранее я не имела счастья и удовольствия работать с дрожжевым тестом. Только есть! Самое большое впечатление, как в детстве мама замесила…

  • БАНАНОВЫЙ КЕКС

    Ноябрь ворвался в нашу жизнь морозными ночами, холодным ветром и тяжелыми утренними тумаными. Уже не осень, но еще и не зима. Листва облетела, а…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • ДОМАШНИЙ ТОРТ

    Все важные фразы должны быть тихими, все фото с родными всегда нерезкие... Самые странные люди всегда великие, а причины для счастья всегда…

  • ПЛЮШКИ

    Никогда ранее я не имела счастья и удовольствия работать с дрожжевым тестом. Только есть! Самое большое впечатление, как в детстве мама замесила…

  • БАНАНОВЫЙ КЕКС

    Ноябрь ворвался в нашу жизнь морозными ночами, холодным ветром и тяжелыми утренними тумаными. Уже не осень, но еще и не зима. Листва облетела, а…