January 12th, 2014

СПАСИБО, 2013.....

Этот пост специально для Анечки lifetastesgreat и ее ФМ "Мои самые яркие кулинарные ( и не только) впечатления за 2013 год!"
Сжав всю свою волю в кулак, оторвав чугунную голову от подушки и налив стакан Боржоми, напишу пару слов по заданной теме.
Итоги подводить не люблю, особенно когда подытоживать особо нечего.
2013 был очень интерестным, продуктивным и насыщенным, но все это на работе. Получен  колоссальный опыт, показаны хорошие результаты и открыты новые перспективы. Спасибо огромное моим подчиненным за труд, внимание и понимание и еще больше спасибо моему руководителю. Считаю, это отлично, когда есть на кого равняться  и у кого учиться, а если человек готов поделиться багажом своих знаний - это просто супер. Кстате, пишу совершенно искренне, она мой блог не читает и не знает о нем. Но на хорошую работу нужно тратить много времени, а все что оставалось, мы старались провести с курочкой вместе. Поэтому кулинарией, а особенно фотографией заниматься было попросту некогда( И только с мая я нормально подсела на ЖЖ.

1.СОБЫТИЕ
Самым интересным и запоминающимся событием  стали мастер классы Тани Вербицкой и Людмилы Казмерчук.

мастер клас

Это было захватывающе! потрясающие профессионалы, в руках которых все сложное становилось таким простым и доступным.
И даже ночной кошмар фудблогеров макаронс делались просто элементарно! Это стояло того, чтобы пешком, пробираясь через сугробы, когда панорама города была будто кадр с фильма "Послезавтра", все же дойти, посмотреть и научиться!

2.ЧЕЛОВЕК ГОДА
Она научила меня делать самые вкусные в мире конфеты, печь макаронс и готовить карамель!
Шикарная женщина с потрясающим чувством юмора Людмила Казмерчук.
Очень советую посетить ее мастер класс!

ЛК3
3.ЗНАКОМСТВО ГОДА
Благодаря мастер классам я познакомилась с суперскими девчонками, такими же увлеченные "сектантками" и мне приятно, что мы продолжаем общаться и дальше.

DSC_1097
Вика suntoriya, Наташа per_caso, Элина el_karamel и Наташа natallita! Вы такие молодцы! У вас безграничная фантазия, колосальная выдержка, золотые руки и куча упорства. Уверенна, что в будущем я побываю в кондитерской каждой из вас!

4.ДРУГ ГОДА
Самое главное и самое важное, что дает жж - это друзья. За этот год я подружилась со столькими  людьми с самых разных уголков мира. Хочу сказать Вам спасибо, с Вами интерестно, познавательно и безумно приятно! И никогда не наскучит! И отдельные обнимашки: Анечке lifetastesgreat за безупречное чувство стиля, утонченность и элегантность, Зорику zoryanchik за советы, сильное плечо и мои самые любимые фотографии, Танечке tania_bondarets за веселые онлайн посиделки и за то, что научила Людочку печь мадленки, Лене mozg72 за самое отменное чувство юмора и ночные ржаки, Наташе natapovarenok за самые вкусне постные рецепты и за то, что угалада какой я красив и скромен)), Олечке l_ape за гастрономический оргазм и изысканность каждого блюда, Вике kinda_cook за пример для подражания и стимула кондитерского роста, Танечке tata_cher за ютность каждого поста, Ире arisha_petrovi4 за самый вкусный кузекухен, самые красивые игрушки и улыбку, читающуюся между строк, Ксюнчику flamebelle за душевную атмосферу и мясные шарики, Ире imungu за первую победу, Олечке olga_alfirova за то, что с помощью самой обыкновенной чашки спасла мой брак.
Самое хорошее, что вас становиться все больше и больше. Жаль, что у меня вечно не хватает времени побродить по жж и поискать хорошие интересные журналы, если у вас есть кто на примете, киньте ссылку - не жадничайте!
Но мой самый любимый и самый дорогой человек в ЖЖ -  это Ирочка u_kuzi!

x_dd9d65de
Ты была со мной с самого начала, по твоим рецептам я училась, твои фотографии пыталась скопировать и восхищалась твоим журналом, с тобой любая беседа интересная, а любая тема - важна. Я очень рада, что ты у меня есть! Обнимаю крепко тебя, а нашего мальчика целую в самое сладкое место))
Фотка потыренна с Контакта, если что я готов понести любое наказание)))

5.ПРОДУКТ ГОДА
Конечно же, самым важным открытием для меня стала тыква! Никогда раньше я даже представиьт себе не могла, что она настолько вкусная, а вкус ее настолько разнообразен! Я столько всего тыквенного попробовала и еще столько всего мне предстоит приготовить, но этот торт Вы должны испечь уже сейчас!

DSC_0617

6.ВКУСОВЫЕ СОЧЕТАНИЯ
У меня не было диких кулинарных экспериментов, идея сочетать не сочетаемое мене не преследовала, я просто взяла то, что уже придумано до меня и наслаждалась.
Самое яркое и самое вкусное:
а) фисташки -малина, клубника, вишня

тарты2
б) абрикос-миндаль
в) инжир -  прошутто
г) моцарелла - помидоры
д) карамель - соль
е) белый шоколад - оливковое масло

7. БЛЮДО ГОДА
Самое простое, но самое вкусное для меня целый год - это Сливочная паста от Сильвестра Вахида

DSC_0677
По рецептам Белоники я приготовила все, кроме раздела про морских гадов, во-первых, мы их не любим, а во-вторых, найти у нас свежих качественных морских продуктов - это если очень повезет.  Все, что нажито непосильным трудом, обязательно покажу, тем более вышла вторая книга этой серии, а там про Италию, а Италию я люблю больше всего)

8.ПОБЕДА ГОДА
Я старалась поучаствовать во многих флешмобах, это очень увлекает! И вот в проводимом Ирой конкурсе "Вкус детства" я выиграла первое место и получила замечательный приз

0_8e4c8_cdb24571_XL
Вот такой вот был год! 2014 обещает быть намного ярче, насыщенее и вкуснее! Я начиталась умных книжек, прослушала интересные тренинги и теперь умею планировать свое время так, чтобы постов было еще больше, еда становилась еще вкуснее, а фото - качественнее!)